L’azienda Ca’ Lojera nasce nel cuore della regione vinicola del Lugana, sulle sponde meridionali del Lago di Garda. Fondata negli anni ’90 da Franco ed Ambra Tiraboschi, l’azienda si è rapidamente affermata come un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità.
Il nome “Ca’ Lojera”, che significa “Casa dei Lupi” in dialetto locale, trae origine da antiche leggende che narrano di lupi che un tempo popolavano la zona. Questo spirito selvaggio e indomito riflette perfettamente la filosofia dell’azienda, volta a preservare la genuinità e la ricchezza del territorio.
La filosofia di Ca’ Lojera si basa su un profondo rispetto per la tradizione vitivinicola e un costante impegno verso l’innovazione. Franco ed Ambra Tiraboschi credono fermamente che un grande vino nasca innanzitutto da un grande vigneto. Pertanto, la cura della vigna e la valorizzazione del terroir sono al centro della loro mission.
Ca’ Lojera è rinomata principalmente per i suoi Lugana, un vino bianco ottenuto dal vitigno autoctono Turbiana. Tra i suoi prodotti di punta spicca il Lugana Superiore, noi di WinesCritic.com, abbiamo avuto il piacere di degustare l’annata attualmente in commercio la 2021, questa estate presso il Consorzio Lugana.
Un vino iconico e di grande pregio sensoriale che mostra note di fiori di acacia, limoni, salvia, alloro, eucalipto e mandarini verdi. Corpo medio, slanciato e gustoso chiude solido e performante. Una vera gioia per il palato!
Non meno importante è il Lugana Riserva, affinato per un periodo più lungo per sviluppare una maggiore complessità aromatica e una struttura robusta.
Secondo la nostra critica, questa espressione, nel millesimo 2020, si presenta tagliente al naso, ricorda di pere verdi, mallo di noce e nespole poco mature. In sottofondo, tè verde, cedro in pezzi e zest di lime. Al palato, corpo medio, acidità composta e vibrante ed un finale di grande leggerezza ed armonia.
L’azienda produce anche un eccellente Chardonnay ed un intrigante Merlot, dimostrando la versatilità del suo terroir e la capacità di creare vini di qualità eccezionale anche con vitigni internazionali.
Il rispetto per l’ambiente è un pilastro fondamentale della filosofia di Ca’ Lojera. L’azienda adotta pratiche agricole sostenibili per preservare la salute del suolo e la biodiversità locale. L’uso di fertilizzanti organici e la gestione integrata dei parassiti sono solo alcune delle tecniche impiegate per ridurre l’impatto ambientale.
Ca’ Lojera rappresenta un perfetto connubio tra tradizione ed innovazione, offrendo vini che raccontano la storia e l’essenza del Lugana!
