Una visita da Terre del Marchesato è l’occasione giusta per degustare una verticale di Aldone, il vino prodotto da sole uve Merlot, dedicato ad Aldo, padre di Maurizio Fuselli, da cui prende il nome.
Aldone si produce da una vigna piantata nel 1954 a Bolgheri, quando Aldo ed Emilio si trasferiscono dalle Marche in cerca di investimenti importanti e di territori in cui produrre grandi vini.
Il vino prodotto per la prima volta nell’annata 2005 affina in barrique di rovere francese per circa 18 mesi.
La raccolta avviene a mano in piccole casse, i grappoli vengono selezionati prima in vigna poi sul tavolo di cernita in cantina, in seguito diraspatura e soffice pigiatura.
La fermentazione alcolica avviene in barrique nuove di rovere francese a temperatura controllata tra 24° / 26°C per una settimana, alla quale seguono la macerazione per 10 / 15 giorni essenziali ad estrarre colori, aromi e tannini.
L’affinamento si svolge in barriques nuove di rovere francese nella barricaia, a temperatura e umidità controllata per un periodo di circa 18 mesi, durante la quale avviene anche la fermentazione malo-lattica, necessari per ammorbidire i tannini.
Al termine dell’affinamento il vino viene imbottigliato, dove riposa per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.
Abbiamo degustato con Alessandro Fuselli, terza generazione a Terre del Marchesato, 5 annate di Aldone e siamo rimasti decisamente colpiti da precisione d’esecuzione e potenzialità di invecchiamento.
Tra le annate degustate, 2005, 2013, 2016, 2020 e 2022 in super anteprima ancora in affinamento in barrique.
L’annata 2005 mostra una godibilità impressionante ed ha superato ogni aspettativa presentandosi completa e davvero strutturata e slanciata. L’annata 2013, un po’ rigida e con segni di stanchezza per estrazioni di materia importanti e probabile macerazione prolungata sulle bucce tipica di quegli anni. L’annata 2016 raggiunge importanti picchi qualitativi, forse il migliore mai prodotto. Duemilaventi e 2022 due splendide espressioni che faranno parlare nel tempo.
Per l’occasione abbiamo anche degustato Maurizio Fuselli, il Petit Verdot in purezza che fa impazzire i clienti. Assolutamente tra i migliori mai prodotti in Italia per personalità e armonia.
Di seguito i commenti di tutti i vini degustati :
Vini Rossi
| Produttore | Denominazione | Vino | Annata | Score | Tipo | |
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| Terre del Marchesato | Toscana | Maurizio Fuselli | 2016 | 96 | Rosso | |
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Profondo e decisamente dark nel profilo sensoriale ricorda di china, pepe nero, bacche di ginepro, sandalo, prugne nere e mirto selvatico. Tanta macchia mediterranea descrive la scena secondaria. Corpo pieno, tannini perfettamente polimerizzati ed un finale di notevole progressione. Solo 1800 bottiglie prodotte l’anno. Bevi ora o invecchia. |
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| Terre del Marchesato | Toscana | Aldone | 2016 | 95 | Rosso | |
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Wow! Profondissimo e terso nel profilo sensoriale mostra una ricchezza ed una complessità che con grinta ma tanta grazia racconta di prugne, more, tiglio, canfora, caramello dolce, bacche di ginepro, erbe mediterranee miste e coriandolo. Corpo pieno, potentissimo ed equilibrato nella progressione gustativa, presenta dei tannini nobili di grana finissima ed un finale davvero performante e godibile. Un Merlot di grande carattere ed espressione. Bevi ora o invecchia. |
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| Terre del Marchesato | Toscana | Aldone | 2005 | 93 | Rosso | |
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Preciso e profondo mostra un profilo sensoriale poliedrico composto da note di prugne nere, olive nere, capperi, funghi trifolati, cioccolato fondente, china e rabarbaro. Corpo medio, tannini soffici di grana fine ed un finale onesto e genuino che regala piacevolezza ad ogni sorso. Equilibrato e bellissimo 17 anni dopo. Bevi ora. |
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| Terre del Marchesato | Toscana | Aldone | 2020 | 93 | Rosso | |
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Espressivo e deciso nel profilo floreale mostra note di lavanda, ibisco, giacinto, susine, magnolie, gardenie e foglie di tè verde. Tanta energia fresca e dinamica ricorda in sottofondo l’eucalipto e le foglie di tè verde. Corpo pieno, tannini mordenti di ottima fattura ed un finale di notevole progressione. Meglio dal 2026. |
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| Terre del Marchesato | Toscana | Aldone | 2022 | 93 | Rosso | |
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Elegante e composto al naso mostra note miste floreali e fruttate di tutto rispetto. Amarene, cioccolato fondente e pompelmo rosa. Corpo pieno, tannini rotondi ed un finale di ottima progressione che avrà bisogno di tempo per distendersi. Meglio dal 2027. Da botte, da riassaggiare. |
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| Terre del Marchesato | Toscana | Aldone | 2013 | 91 | Rosso | |
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Potente e speziato al naso mostra note di prugne nere, more, china, datteri, buccia di mandarini, foglie di tè nero e mirto selvatico. Corpo pieno, tannini decisamente levigati e di grana finissima ed un finale caldo dal ritorno fortemente speziato. Bevi ora. |
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