Brunello di Montalcino 2019 Riserva. Austero e con carattere come giusto che sia

Accattivante seppur leggermente timido nella matrice sensoriale a questo stadio evolutivo. Bisogna andare oltre e percepire la piacevole e lungimirante visione del progetto che mostra tratti delicati ma sempre nobili e piacevoli di gardenie, magnolie, fiori di sambuco, lime e bergamotto. Chiede tempo per esaltarsi ma si accentueranno i già piacevoli ricordi di cedro, foglie di tè verde, rosa canina e petali di rosa. Corpo medio-pieno, tannini perfettamente maturi di carattere “verace”, domati quindi il giusto per creare difesa alla matrice vino, ed un finale sapido, slanciato e sopratutto sorprendente che si scopre poco a poco e lascia ancora un alone di mistero su quello che sarà. Meglio dal 2028.

La grazia d’esecuzione è di pochi eletti. È terso, luminoso paurosamente eclettico nel calice. L’immagine sensoriale della ricchezza floreale è ben evidente ed incalza sin dal principio. Seguono in scia il bergamotto, il timo selvatico e la liquirizia gommosa. Corpo pieno, tannini setosi di grande finezza ed un finale che mostra sapienza e tono regale. Meglio dal 2028.

È la determinata consapevolezza di essere che fa di questo vino un mito assoluto, ormai iconico nello stile e nella personalità rara. Le note di more, mirto selvatico e karkadè si scontrano con toni agrumati di bergamotto e lime in un vortice di piacevoli sensazioni contrastanti. In sottofondo le note di “cuore” si raccontano con prugne, fragole ed incenso. Un tono di grafite ne aumenta la complessità. Corpo pieno, tannini perfettamente maturi ed estratti ed un finale che si infiamma dal centro palato. È estremamente attuale, incisivo e slanciato nell’estrazione di tutte le componenti ma resta sempre nel binario imprescindibile di equilibrio gustativo e scorrevolezza. In più un tono sapido che lo rende tridimensionale. Meglio dal 2027.

Potente e stratificato nel profilo sensoriale mostra note di amarene, foglie di tè nero, bacche di ginepro, sandalo, cumino, pepe nero e cerfoglio. Tanta grazia e profondità sensoriale in una matrice dark perfettamente dosata. Corpo pieno, tannini setosi ed un finale di emozionante chiosa che regala bellezza ad ogni sorso. Una vera precisa espressione di territorio. Meglio dal 2027.

Diretto e spavaldo mostra una bellissima progressione sensoriale fatta di magnolie, biancospino, gardenie, gelsomino, acacia, lamponi, ribes, mandarini verdi e bergamotto. Corpo medio-pieno, tannini perfettamente maturi di qualità vellutata ed un finale dinamico e divertente decisamente moderno ed essenziale. Stile e precisione d’esecuzione d’autore. Meglio dal 2027.

Cupo con tratti sensoriali importanti che ricordano prugne nere, more, visciole, bacche di ginepro, sandalo, karkadè, incenso, bergamotto e guaranà. Si descrive con un’impostazione ricca e mordente, con un profilo da esplorare e scoprire con il tempo nel calice. Corpo medio-pieno, sapido e slanciato nel sorso chiude succoso, suadente e con un carattere da top player. Che bello. Meglio dal 2028.

Leggendario nel profilo sensoriale mostra una solida presenza di frutti rossi ben fusa a sfumature accattivanti polverose e graffianti di grafite, buccia di mandarino, cedro in pezzi e maggiorana. C’è di più in sottofondo con note di canfora, gelsomino e karkadè. Corpo pieno, sapido e slanciato nel sorso mostra pienezza, armonia e profondità. Meglio dal 2027.

Wow! È decisamente leggiadro e coinvolgente nel profilo sensoriale e mostra una serie di profumi edonistici che rapiscono sin da subito. Ribes, lamponi, buccia di limone, mirto selvatico, bacche di ginepro e salvia animano la scena principale. Buccia di lime, gardenie e zenzero tritato descrivono la scena secondaria. Corpo pieno, levigato ed armonico nel sorso mostra sapidità e slancio vitale. Emozionante. Meglio dal 2028.

Wow! C’è classe e sapiente impiego della materia e dei creatori di bellezza. Le note di prugne rosse e nere si fondono a toni misti che ricordano l’alloro, la salvia, le bacche di ginepro, le amarene, la buccia essiccata di limone ed i fiori appassiti. C’è di più nell’anima secondaria ben incisiva che racconta di timo, maggiorana ed eucalipto. Corpo pieno, tannini perfettamente maturi e ben estratti ed un finale che avrà bisogno di tempo per venir fuori. Meglio dal 2028.

Estremamente accattivante e di notevole bellezza sensoriale mostra note fresche e composte decisamente miste che si esaltano ad ogni giro del calice. I ribes incontrano i lamponi, le ciliegie, il melograno e la buccia di limone. Tante sfumature erbacee nobili e floreali animano la scena secondaria. Corpo pieno, tannini perfettamente maturi e di forma setosa ed un finale che mostra equilibrio gustativo, anima e solida progressione sempre gentile e moderna. Meglio dal 2027.

Maturo e classico nel profilo sensoriale mostra note di ciliegie, prugne rosse, amarene dolci, caramello dolce, succo di limone e salvia. Corpo medio-pieno, anima e profilo gustativo leggiadro e composto ed un finale armonico e bilanciato di grandissima suadenza. Che bello. Meglio dal 2026.

Spaziale nel profilo sensoriale terso ed accattivante mostra note miste floreali e fruttate che ricordano le note di zenzero, prugne rosse, fragole di bosco, cedro in pezzi, buccia di mandarino, canfora, fiori di limone, buccia di limone, radice di ginseng, pepe bianco, rosmarino, maggiorana e timo selvatico. In sottofondo la pietra focaia e la polvere da sparo descrivono la scena secondaria di grande personalità. Corpo medio-pieno, tannini perfettamente setosi ed eleganti ed un finale di splendida leggiadria e persistenza. Meglio dal 2027.

Ricco e slanciato nel profilo sensoriale mostra note di ciliegie, lamponi, ribes, foglie di tè verde e karkadè. Corpo medio, tannini soffici ed un finale di piacevole distensione equilibrata. Un’espressione nobile e genuina che si esalta sorso dopo sorso. Meglio dal 2027.

Preciso e vibrante nel profilo sensoriale mostra note di lamponi, ribes, gerani, biancospino, rosmarino, amarene, cedro in pezzi e datteri. Corpo pieno, levigato e gustoso nel sorso chiude armonico e bilanciato con grande personalità. Una delle migliori Riserve mai prodotte a Cava d’Onice. Meglio dal 2027.

Fendente nel calice si regala con freschezza e toni agrumati ben marcati. Le note di fiori bianchi misti si fondono a sfumature di bergamotto, lime, limoni e vetiver. Corpo medio-pieno, tannini leggermente rigidi e contratti al momento ed un finale che si anima illuminando la matrice dal centro palato in poi. Meglio dal 2028.

Wow! Ricco e spavaldo nel profilo sensoriale mostra note di prugne rosse, fragole, ribes, lamponi, buccia di limone e karkadè. C’è di più in sottofondo con l’energia “black” che ricorda di more, foglie di tè nero ed alloro. Corpo pieno, levigato e suadente al palato mostra una piacevole grazia esecutiva ed una qualità polifenolica sorprendente che accarezza il palato. Meglio dal 2027.

Decisamente pronunciato nel profilo sensoriale mostra note di amarene, prugne nere, more, cioccolato fondente, salvia, alloro e nepitella. Foglie di tè nero e muschio bianco descrivono la scena secondaria. Corpo medio-pieno, tannini ben estratti leggermente rigidi ed un finale di solida progressione. Wow, chiede solo più tempo ma ci rapirà con il suo modo di fare dal 2029 in poi.

Luminoso e vibrante nel profilo sensoriale mostra energia e carattere nel profilo sensoriale ricco di agrumi misti che ricordano le prugne rosse, le fragole, il cedro in pezzi, il lime, il bergamotto ed i fiori bianchi misti. Corpo pieno, struttura solida di ottima personalità ed un finale di notevole progressione e profondità. Meglio dal 2027.

Wow! Profondo ed accattivante nel profilo sensoriale mostra note di fragole, cedro in pezzi, fiori di sambuco, gerani e spezie miste. Corpo medio-pieno, equilibrato e suadente nel sorso chiude gentile e progressivo. Meglio dal 2029.

Ricco e strutturato mostra un profilo leggermente opaco che rivela lentamente note di ciliegie, ribes, lamponi e sasso sbriciolato. Con il tempo nel calice emerge una bellissima nota agrumata tipica del varietale. Corpo medio, tannini soffici ed un finale di splendido equilibrio gustativo. Wow, una vera poesia nel sorso. Meglio dal 2027.

Luminoso ed accattivante nel profilo sensoriale mostra note di foglie di tè verde, incenso, ciliegie, prugne rosse, buccia di limone, mandarini verdi ed eucalipto. Corpo medio, tannini soffici ed un finale composto ed essenziale. Meglio dal 2027.

Ricco e slanciato mostra complessità nel profilo misto che ricorda fiori e frutti misti. Tanta energia proviene dal sottofondo che coniuga con egual intensità tratti da fiori bianchi e sfumature agrumate. Corpo pieno, tannini morbidi di ottima qualità ed un finale pieno, avvolgente e deciso. Davvero una notevole espressione che verrà fuori nel tempo. Meglio dal 2028.

Preciso e ricco di energia “rossa” ricorda di prugne rosse, fragoline di bosco, cedro in pezzi ed alloro. Tante sfumature mediterranee accattivanti descrivono la scena secondaria regalando nuance di rosmarino, timo e maggiorana. Corpo pieno, tannini perfettamente estratti ed un finale che incalza in progressione nel modo più bello che ci si possa aspettare. Meglio dal 2028.

Wow! Deciso e davvero intenso nel profilo sensoriale alterna note bellissime di prugne rosse, fragole, mirtilli, mirto selvatico, foglie di tè verde, bergamotto, citronella ed eucalipto. Corpo medio, tannini soffici di splendida forma e trama ed un finale preciso ed essenziale che mostra sapienza, eleganza e notevole progressione gustativa. Splendido. Meglio dal 2027.

Luminoso ed affascinante nel profilo sensoriale mostra note di ciliegie, ribes, lamponi, buccia di limone e zenzero tagliato. Sfumature di cioccolato fondente e menta piperita in sottofondo animano la scena secondaria. Corpo medio-pieno, agile e con carattere da top player chiude leggiadro e progressivo. Meglio dal 2027.

Ricco e slanciato nel profilo sensoriale mostra note di prugne rosse, fragoline di bosco, cedro in pezzi, eucalipto, menta piperita e karkadè. Tante ciliegie ed amarene descrivono la scena secondaria di notevole bellezza sensoriale. Corpo pieno, levigato e suadente nel sorso mostra grazia e notevole personalità. Una vera gioia. Meglio dal 2027.

Classico e di ottima forma sensoriale mostra note di prugne rosse, fragoline di bosco, amarene, buccia di limone, vetiver, sandalo e patchouli. Corpo medio-pieno, solido e pronunciato nel sorso chiude succoso ed essenziale. Senza fronzoli. Che bello. Meglio dal 2027.

Maturo ed accattivante mostra note miste floreali e fruttate che ricordano giacinto e lavanda fuse a ribes, lamponi, melograno e foglie di tè nero. Corpo pieno, tannini perfettamente estratti e levigati ed un finale terso ed accattivante che fa dell’eleganza la sua arma migliore. È più esile del solito ma mostra una sapida accelerazione che trascina il lettore. Meglio dal 2028.

Wow! Poliedrico e dinamico nel profilo sensoriale mostra note di prugne rosse, fragoline di bosco, cedro in pezzi, mandarini verdi, eucalipto, bergamotto, vetiver, pepe bianco e gardenie. Corpo pieno, tannini vellutati di notevole bellezza ed un finale animato da scorrevolezza e carattere. Bevi ora o invecchia.

Preciso ed essenziale mostra note di note di lavanda, violetta, bergamotto, mandarini verdi, lime, cedro in pezzi, coriandolo e karkadè. Corpo pieno, duro al centro palato mostra tannini ben estratti ed un finale di solida e precisa progressione. Meglio dal 2028.

Citronella, mandarini verdi, foglie di tè verde, salicornia, salvia, maggiorana e pietra sbriciolata descrivono il profilo sensoriale principale. In sottofondo le sfumature di iodio donano complessità alla matrice. Corpo medio, tannini di trama fitta ma fine ed un finale dal piacevole allungo scorrevole. Meglio dal 2028.

Ribes, lamponi e rosmarino sono i sentori principali di questo giovane Brunello Riserva strutturato ma slanciato e mediterraneo. Corpo medio-pieno, tannini tesi nella matrice ed un finale che cresce dal centro palato in poi in cerca di una bella progressione. Meglio dal 2028.

Preciso e piacevole nel profilo sensoriale mostra note di lamponi, ribes, magnolie, gardenie, buccia di limone, zenzero tagliato, citronella e vetiver. Corpo medio-pieno, tannini morbidi ed un finale gustoso ed essenziale molto accattivante. Bevi ora o invecchia.

Aperto, radioso e vibrante nel profilo sensoriale mostra note di prugne rosse, fragoline di bosco e cedro in pezzi. Corpo pieno, tannini perfettamente maturi ed un finale di grande grazia e precisione d’esecuzione. Meglio dal 2028.

È deciso e mostra tratti importanti di prugne rosse ben mature, amarene, sandalo, patchouli e foglie di tè verde. Mostra una solida e precisa estrazione della materia che predispone al sorso. Tantissimi agrumi si fanno strada dal sottofondo per mostrare di che stoffa è fatto. Corpo pieno, tannini perfettamente maturi e ben estratti ed un finale che avrà bisogno di tempo per distendersi e che mostra un carattere che ben coniuga la trama voluminosa a quella verticale. Meglio dal 2028.

Preciso e vibrante al naso mostra note di ciliegie, prugne rosse, fragoline di bosco, mandarini verdi e citronella. Corpo medio-pieno, struttura potente e ricca di materia ed un finale di ottima progressione. Meglio dal 2028.

Esplosivo al naso mostra note di frutta rossa matura, buccia di limone, fiori bianchi misti, lime e bergamotto. Corpo pieno, tannini leggermente rigidi al momento ed un finale che avrà bisogno di tempo per distendersi. Meglio dal 2029.

Molto maturo e speziato nel profilo sensoriale mostra note di amarene, prugne nere, mirto selvatico, more e cardamomo. Tanti agrumi misti descrivono la scena secondaria. Corpo medio-pieno, tannini leggermente contratti che si distenderanno con il tempo ed un finale di lodevole bellezza. Meglio dal 2028.

Potente e strutturato al naso mostra una notevole potenza sensoriale con note di prugne nere, more, cioccolato fondente, mirto, menta piperita e tante bacche di ginepro. Vaniglia e nocciole tostate descrivono la scena secondaria. Corpo medio-pieno, levigato e preciso mostra carattere moderno e grande leggiadria. Meglio dal 2026.

Maturo ed accattivante nel profilo sensoriale floreale ricorda di amarene, lamponi, ribes, liquirizia, cioccolato fondente e menta piperita. Corpo medio-pieno, struttura morbida ed avvolgente ed un finale ricco di piacevolezza e suadenza. Meglio dal 2027.

Slanciato e decisamente vibrante nel profilo sensoriale mostra note di lamponi, ribes, buccia di limone, cedro in pezzi e tanti mandarini verdi. Corpo medio-pieno, sapido e gustoso nel sorso chiude verace e mordente. Che bello. Meglio dal 2027.

Maturo e diretto nel profilo sensoriale mostra pienezza e carattere con note di prugne rosse, fragole, gerani bagnati, buccia di lime, sandalo e patchouli. Corpo medio-pieno, solido e mordente chiude generoso e classico nel profilo gustativo. Meglio dal 2028.

Leggermente opaco nel profilo sensoriale ma intrigante e dinamico, alterna note di fiori bagnati a sfumature di ribes, lamponi, buccia di limone e zenzero. Corpo medio-pieno, tannini leggermente asciuganti ed un finale compresso che verrà fuori nel tempo. Meglio dal 2028.

Maturo e schietto, potente ma decisamente composto alterna note di foglie di tè nero a sfumature di bacche di ginepro, sandalo, patchouli, lime e karkadè. Tante ciliegie disidratate descrivono la scena secondaria. Corpo pieno, tannini di forma rotonda e gustosa ed un finale avvolgente e succoso che mostra buona scorrevolezza. Meglio dal 2027.

Maturo ed appagante nel profilo sensoriale mostra note di prugne rosse, fragole, cedro in pezzi, fiori di sambuco e gardenie. Corpo pieno, tannini pronunciati ben estratti ed un finale decisamente sapido e slanciato. Che bello. Meglio dal 2028.

Concentrato e ricco nel profilo sensoriale mostra note di prugne rosse, caramello dolce, maggiorana, sandalo, cumino e mandorle tritate. Corpo medio-pieno, strutturato e deciso nell’attacco al palato chiude mordente e di ottima qualità. Meglio dal 2027.

Lamponi, ribes, melograno e buccia di limone sono i sentori principali di questo giovane Brunello scalpitante e terso nel profilo sensoriale principale. Corpo medio-pieno, sapido e colorato nel sorso chiude voluminoso con ottima progressione. Meglio dal 2028.

Frutto della passione, prugne rosse, fragole mature e sasso sbriciolato sono i sentori principali di questo Brunello con le ossa forti. Corpo medio, tannini leggermente contratti al momento ed un finale strutturato, forse un po’ troppo. Meglio dal 2028.

Profondo e decisamente strutturato nel profilo sensoriale mostra note di prugne rosse, fragoline di bosco, cedro in pezzi, amarene, visciole e succo di limone. Corpo medio-pieno, tannini perfettamente maturi ed un finale diretto e decisamente scorrevole in progressione. Meglio dal 2027.

Ricco e slanciato nel profilo sensoriale mostra note di lamponi, ribes, ciliegie, buccia di limone e zenzero. Tanto succo di mandarini e timo selvatico descrivono la scena secondaria. Corpo medio-pieno, leggermente duro al centro palato mostra tannini rigidi ed un finale di media progressione. Meglio dal 2028.

Deciso e di piacevole forma sensoriale mostra note di violetta selvatica, bacche di ginepro, sandalo, liquirizia e bergamotto. Corpo medio-pieno, tannini morbidi di ottima qualità ed un finale armonico ed essenziale. Meglio dal 2026.

Aperto e mordente nella matrice sensoriale accattivante mostra note di fragole, amarene, buccia di limone, vetiver e foglie di tè verde. Corpo pieno, solido e caldo nel sorso chiude voluminoso e di precisa qualità. Meglio dal 2027.

Slanciato e di ottima qualità sensoriale mostra note di prugne nere, more, mirto selvatico, buccia di arancia, eucalipto, sandalo, maggiorana, timo selvatico e pino silvestre. Corpo pieno, tannini duri che avranno bisogno di tempo per distendersi ed un finale di grande progressione. Meglio dal 2028.

Classico e di buona rotondità sensoriale mostra note di prugne rosse, fragole, succo di mandarini, cedro in pezzi, salvia ed alloro. Corpo medio, tannini gentili ed un finale armonico e ben disteso. Bevi ora.

Molto maturo al naso mostra note di visciole, prugne disidratate, foglie di tè miste, sandalo, patchouli e coriandolo. Corpo pieno, tannini molto maturi ed un finale caldo ed avvolgente. Bevi ora.

Tanta crosta di pane descrive la scena sensoriale fondendosi a note di amarene, prugne ed agrumi misti. Corpo medio-pieno, sapido e succoso nel sorso chiude equilibrato e di piacevole carattere moderno. Meglio dal 2027.