La settimana scorsa non abbiamo resistito alla tentazione di ritornare a Gaiole in Chianti per visitare le sue aziende e assaggiare i vini prodotti. Gaiole è uno dei comuni situato nel cuore del Chianti Classico appartenente alla provincia di Siena.
Meno di 3000 abitanti e circa 40 aziende vitivinicole che producono Chianti Classico Annata, Riserva e Gran Selezione. I vini prodotti sono pura espressione del territorio, risultano vivi e passionali un po’ come la gente del posto. I vignaioli di Gaiole prediligono l’utilizzo del solo Sangiovese per produrre i propri vini anche se in molti casi è ancora ricorrente l’utilizzo di varietà internazionali a completare il “blend”. Buonissimi i vini finora assaggiati presso Castello di Meleto e Cantalici, ma tanti altri aspettano ancora di essere degustati. A breve la Degustazione completa con tutte le riflessioni, le note di degustazione ed i punteggi.
Intanto un breve video di questo posto magico:
