Agli inizi del 1900 la Famiglia Nuti acquistò un piccolo appezzamento di terra per produrre vino ed olio genuino per casa. Sono passati 90 anni prima che Luca e Flavio potessero impugnare seriamente il progetto e creare una delle più belle aziende di Riparbella con la stessa filosofia che un tempo animava i propri cari.
È nel 1990 infatti che Luca Nuti, conseguita la laurea in Agraria decide di trasformare l’azienda di Famiglia dalla produzione di poche damigiane di vino genuino in un’azienda strutturata.
Vengono impiantati nuovi vigneti e commercializzate le prime bottiglie di vino dopo pochi anni.
L’energia e la voglia di far bene in un mondo in continuo divenire travolge pochi anni dopo anche Flavio, fratello minore di Luca, avvocato di professione.
Con l’arrivo di Flavio si potenzia la parte di comunicazione, di marketing e di accoglienza.
È stata sua l’idea di concepire la cantina come uno spazio tradizionale per la vinificazione dei vini ma che possa fornire gli spunti necessari all’uomo per manifestare creatività in diverse forme. L’aspetto creativo dell’uomo è infatti secondo i fratelli Nuti non meno importante del vino, la cultura di cui l’arte è l’espressione più tangibile può regalare emozioni in forme diverse dai concerti alle mostre, dalle manifestazioni agli eventi di varia natura.
Nasce così nel 2014 il progetto “A Regola d’Arte” commissionato al Maestro Stefano Tonelli nell’opera principale Somnium nella barricaia dell’azienda sita a Riparbella in provincia di Pisa.
Il progetto è stato “intuito ad occhi chiusi, trasformando il pensiero in vibrazione” sostiene il Maestro Tonelli e l’impatto che si ha all’ingresso di questa barricaia è di sicuro più unico che raro.
Nella barricaia di La Regola un grande pianeta sorge nella parete centrale, questo è il pianeta dell’umanità, colmo di volti immobili e ad occhi chiusi. Simboleggia l’uomo che si guarda dentro e altro non vede che un’espansione di vuoto e di mistero. Sulle pareti laterali una danza cosmica custodisce il pianeta al centro della parete e le barrique con i vini in affinamento. L’omaggio agli etruschi, antichi custodi e cittadini della val di Cecina è descritto sulle pareti laterali da piccoli esseri laboriosi che navigano spazi senza confini.
Con queste idee ben radicate in testa la produzione di La Regola è migliorata in maniera importante, grazie alla visione, gli investimenti e la sensibilità della proprietà e ai consigli tecnici di uno dei migliori consulenti enologici della Costa Toscana, Luca Rettondini arrivato in azienda nel 2014.
L’azienda al giorno d’oggi è biologica certificata vanta una superficie vitata di 20 ettari in pianura ed in collina ed affianca alla produzione di uve autoctone quella di uve internazionali.
Il vino principale è un Cabernet Franc in purezza elegante e potente piace per il carattere austero ma la bilanciata persistenza; a seguire c’è Strido, un Merlot in purezza sempre ben intonato, Lauro è il blend di Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier progettato per regalare emozioni nel tempo ed infine Sondrete il Vin Santo prodotto con il blend di Trebbiano, Malvasia e Colombana.
Completano il portafoglio di referenze due bellissime bollicine prodotte con Metodo Classico L’Eccezione Brut e L’eccezione 60 Brut Nature affinato come suggerisce il numero 60 mesi sulle fecce prima di essere sboccato.
Di seguito i commenti di tutti i vini degustati in occasione della visita in azienda ad inizio Gennaio 2022 :
Vini Rossi
| Produttore | Denominazione | Vino | Annata | Score | Tipo | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| La Regola | Toscana | La Regola | 2019 | 95 | Rosso | |
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Potente e diretto mostra muscoli e tensione nel profilo principale che regala note di prugne nere, more selvatiche, mirto selvatico, amarene, visciole e caramello dolce. Corpo pieno, tannini morbidi di natura vellutata ed un finale di stampo classico ed avvolgente. Dolce ed accattivante è davvero difficile resistervi. Meglio dal 2023. |
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| La Regola | Toscana | Strido | 2016 | 92 | Rosso | |
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Molto maturo al naso mostra note di prugne nere disidratate, more, liquirizia, caramello salato e terra bagnata. Tanti fiori bagnati dominano la scena secondaria. Corpo pieno, tannini vellutati ed un finale caldo ed avvolgente più orizzontale che verticale. Un Merlot in purezza ben progettato da una singola vigna. Bevi ora. |
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| La Regola | Toscana | Vallino | 2018 | 91 | Rosso | |
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Maturo e compatto nel profilo solido mostra note di prugne nere, more selvatiche, cassis, liquirizia e legna bagnata. Corpo medio-pieno, tannini soffici di grana fine ed un finale genuino e diretto. Schietto sin da subito piace proprio a tutti. Bevi ora. |
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| La Regola | Costa Toscana | Ligustro | 2019 | 89 | Rosso | |
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Piacevole e succoso nel carattere principale evidenzia tratti di sfumature erbacee e calde nel blend di Sangiovese e Syrah. Corpo medio, tannini soffici poco estratti ed un finale luminoso. Bevi ora. |
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Vini Bianchi
| Produttore | Denominazione | Vino | Annata | Score | Tipo | |
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| La Regola | Costa Toscana | Lauro | 2019 | 93 | Bianco | |
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Essenziale e preciso nel carattere principale mostra eleganza e carattere nelle note di acacia, sambuco, gelsomino, mele, pesche bianche e magnolia. Le sfumature mediterranee raccontano la genetica della Costa Toscana. Corpo pieno, morbido ed avvolgente e profondo nella persistenza. Splende nella sua forma migliore grazie alla ricerca attenta della proprietà che continua a sperimentare sulla materia. Un blend di Tava e legno di acacia. Un blend di Chardonnay, Viognier e Sauvignon Blanc. |
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| La Regola | Costa Toscana | Lauro | 2017 | 90 | Bianco | |
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Dolce al naso e dal carattere vispo mostra note di fiori bianchi, mele, pere Williams, acacia e mandorle. La vaniglia domina la scena secondaria e si fonde a ricordi di zucchero a velo. Corpo pieno, struttura densità importante ed un finale cremoso di qualità schietta e genuina. Meglio dal 2023. |
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| La Regola | Costa Toscana | Steccaia | 2020 | 89 | Bianco | |
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Maturo e ben radioso nel calice mostra note precise di fiori di gelsomino, pesche gialle, albicocche e fiori di sambuco. Corpo medio-pieno, struttura succosa ed un finale di piacevole beva. Un blend di Vermentino e Sauvignon Blanc. Bevi ora. |
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Vini Sparkling
| Produttore | Denominazione | Vino | Annata | Score | Tipo | |
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| La Regola | Vino Spumante di Qualità | L’Eccezione Brut | 0000 | 92 | Sparkling | |
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Intrigante e dal naso accattivante mostra note di fiori bianchi misti, calendula, pietra sbriciolata e sedano spezzato. Corpo medio-pieno, struttura piacevole lineare e sapida nel gusto, bollicine sottili di ottima qualità ed un finale luminoso e di notevole bevibilità. Un blend di Petit Manseng e Chardonnay. Ben fatto e versatile in ogni occasione. |
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| La Regola | Vino Spumante di Qualità | L’Eccezione 60 Brut Nature | 2015 | 90 | Sparkling | |
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Maturo e deciso nel profilo sensoriale mostra note di fiori gialli pressati, canfora, gelsomino e sambuco. Tante sfumature di cedro e buccia di limone descrivono il profilo secondario. Corpo pieno, struttura grassa e compatta e dun finale potente e leggermente caldo ed alcolico in chiusura. Bevi ora. |
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Vini Dolci
| Produttore | Denominazione | Vino | Annata | Score | Tipo | |
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| La Regola | Toscana | Sondrete | 2008 | 96 | Dolce | |
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Sondrete è il passito metodo Vin Santo di La Regola. Un blend di Trebbiano, Malvasia e Colombana regala sensazioni forti con note di fiori pressati, albicocche, susine, caramello dolce, calendula e rosmarino. Le sfumature di china e tabacco descrivono il profilo secondario di un vino splendido elegante e decisamente vibrante. Corpo pieno, struttura cremosa decisamente affascinante e nobile nel sorso ed un finale delizioso che chiude lungo e decisamente persistente nel ricordo del frutto perfettamente maturo. Una delle migliori espressioni di vino dolce made in Riparbella in Costa Toscana. Bevi ora o invecchia. |
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