Avevamo degustato Sassicaia 2019 l’anno scorso nel Dicembre 2021 da poco tirato via dai legni ed assemblato. Abbiamo atteso per poterlo raccontare e concedere lui il tempo che merita di riposo in bottiglia.
Prima di raccontarvi di più su una leggenda unica nel suo genere siamo davvero felici di aver degustato due vini che continuano a crescere e regalare momenti di piacere e convivialità a tutto sesto : Le Difese e Guidalberto.
Le Difese 2020 è un vino davvero leggiadro e conviviale che fa subito festa. È espressivo, luminoso decisamente accattivante in una beva agile e precisa. Si regala da subito a pieno e lascia immaginare in un sol sorso la piacevolezza e la conoscenza dei maestri viticoltori e cantinieri di Tenuta San Guido.
Il blend affermato di Le Difese è 70% Cabernet Sauvignon e 30% Sangiovese. Nell’annata 2020 il vino è preciso e mostra davvero carattere e scorrevolezza. Difficile pensare a competitor a questi livelli con questi volumi e con questo prezzo.
Guidalberto 2020 è un vino potente e al contempo decisamente affascinante per nuance davvero intense di carattere mediterraneo. Da quando Mario Incisa della Rocchetta intuì il potenziale di Bolgheri nel lontano 1942 e vi piantò barbatelle di Cabernet Sauvignon, il territorio e le diverse espressioni che ne sono derivate negli anni sono cresciute in maniera esponenziale.
Il terreno da cui proviene Guidalberto è ricco di calcare e di argilla e ciottoli e queste sensazioni vengono trasmesse nell’assaggio grazie al calore e all’armonia della matrice, bilanciata ed egregiamente progettata.
Il blend di Cabernet Sauvignon e Merlot può variare in percentuali a seconda dell’annata con dati spesso vicini ad un 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot. Nell’annata 2020 il blend è stato del 54% Cabernet Sauvignon e 46% Merlot.
La degustazione si chiude con l’assaggio di Tenuta San Guido Bolgheri-Sassicaia Sassicaia 2019, un vino unico per profondità e passione che trasmette.
Sassicaia 2019 è molto atteso, arriva dopo un’annata delicata e suadente ma decisamente complessa nel carattere ricercato, l’annata 2018.
Sassicaia 2019 è profondissimo nel colore e al naso. È un vino che bisognerà attendere per trovarlo nella sua forma migliore eppure è già così scolpito e preciso che regala tensione attraente e camaleontica nel calice.
Il quadro sensoriale è intenso e davvero ampio. Ricorda frutti maturi quali amarene e prugne nere ma è decisamente ricco in sfumature di erbe mediterranee che ricordano la maggiorana ed il timo selvatico.
Sassicaia 2019 è una pietra miliare che resterà come riferimento nel panorama vitivinicolo italiano dei grandi blend internazionali per molto tempo.
È un vino sicuramente più carico di materia di altri millesimi che abbiamo avuto modo di degustare ma sposta tutta la sua massa in modo davvero nobile ed elegante nel sorso che resta genuino e privo di fronzoli.
Comparandolo con il millesimo 2016, Sassicaia 2019 ha più materia, più grasso soprattutto all’attacco con tannini più polimerizzati che al palato danno una sensazione vellutata ricordando sensazioni avvolgenti da Cabernet Sauvignon più che speziate da Cabernet Franc. Il blend nel millesimo 2019 è stato del 90% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Il finale resta pieno e vibrante e dona una sensazione davvero appagante in chiusura e nell’aftertasting.
Sassicaia 2019 è un vino armonico e complesso al tempo stesso. È tra i millesimi che più sarà apprezzato da collezionisti e da persone che amano l’azienda simbolo di Bolgheri ma allo stesso tempo è l’annata perfetta per i neofiti che avranno l’opportunità di degustare per la prima volta questo capolavoro dell’enologia italiana.
Sassicaia 2019 più che mai è adulatore e tentatore, si aggrappa al proprio amante e lo trascina con se’ in una profondità terrificante, maledettamente proibitiva e rassicurante.
Di seguito i commenti di tutti i vini degustati :
Vini Rossi
| Produttore | Denominazione | Vino | Annata | Score | Tipo | |
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| Tenuta San Guido | Bolgheri-Sassicaia | Sassicaia | 2019 | 99 | Rosso | |
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È potentissimo ed impossibile da scalfire il profilo sensoriale serio ed austero di Sassicaia 2019. Profondo e vivo muta con il passare del tempo nel calice animando la scena dei profumi con richiami forti di erbe mediterranee. Il quadro principale è ricco di amarene, prugne nere, foglie di tè nero, erba bagnata, chiodi di garofano, noce moscata e maggiorana. Ricordi di spezie orientali decise vagheggiano ai bordi dell’immagine sensoriale calamitica e di difficile attraversamento. Corpo pieno, suadente e nobile nel sorso ricorda grazia ed equilibrio, saggezza e conoscenza di una visione ampia progettata partendo dall’operato in vigna. I tannini setosi sono perfettamente polimerizzati ed il finale di encomiabile bellezza canonica ricorda una perfezione “Sanmartiniana” per passione ed impeto. Un capolavoro dell’enologia italiana che potrebbe avere una vita infinita. Meglio dal 2026. |
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| Tenuta San Guido | Toscana | Guidalberto | 2020 | 94 | Rosso | |
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Violento e profondo Guidalberto si racconta nell’annata 2020 con un profilo scurissimo che ricorda le amarene, le prugne nere, il cioccolato fondente, la salvia arsa e la maggiorana. Nuance fresche emergono lentamente con il passare dei minuti nel calice ricordando una balsamicità progressiva fatta di fiori bianchi appassiti e succo di mandarino fusi a toni verdi di menta piperita. Corpo pieno, potente e stratificato nel sorso mostra leggiadria e carattere con una notevole distensione. Splendido sin da subito ma meglio dal 2024. |
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| Tenuta San Guido | Toscana | Le Difese | 2020 | 93 | Rosso | |
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Il colore brillante rosso rubino con toni caldi porpora di Le Difese 2020 è davvero accattivante e pronunciato. Le note di gerani ben si fondono a sentori di ciliegie, prugne, cassis e mirto selvatico. Corpo medio, tannini perfettamente maturi al palato ed un finale agile e ben sostenuto da freschezza acida onesta. Un’espressione di Le Difese dinamica ed appagante. Bevi ora. |
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